Pflanzenöle - Qualität, Anwendung und Wirkung

8. aktualisierte und erweiterte Auflage 2023

Olivenöl, Leinöl & Co. sind dank ihrer essentiellen Fettsäuren lebenswichtige Bestandteile einer ausgewogenen und gesunden Ernährung. Das ist heutzutage unbestritten. Doch naturbelassene Pflanzenöle können noch viel mehr! Auch der Mikrobiota, den Keimen auf Haut und Schleimhäuten, dienen sie als Nahrung und unterstützen deren Funktion. Pflanzliche Öle pflegen uns von innen und von außen, beugen Krankheiten vor und können Beschwerden lindern. Denn sie enthalten noch viele weitere wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine und Phenole, die alle Zellen unseres Körpers schützen und deren Abwehrkraft stärken. Deshalb ist ihr Einsatz nicht nur in der Küche sinnvoll, sondern auch in der Körperpflege.

Ruth von Braunschweig, Diplombiologin, Heilpraktikerin und Öle-Fachfrau, vereint in diesem Buch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse mit langjähriger Erfahrung aus der Praxis und verrät uns ihre Rezepte für eine genussvolle ganzheitliche Gesundheitsvorsorge.

Das Buch:

Pflanzenöl tut unserer Haut gut

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen ist belegt, dass die Inhaltsstoffe von Pflanzenölen auch hilfreich für unser größtes Organ sind: die Haut. Nicht nur, dass der Haut die Fettmoleküle evolutionsbiologisch schon seit Millionen von Jahren „bekannt“ sind und sie sie deshalb ausgezeichnet verstoffwechseln kann. Die Haut kann Pflanzenöle also in ihrem Stoffwechsel verwerten und die Inhaltsstoffe aufnehmen und nutzen.

Schutz vor Umweltgiften und freien Radikalen

Darüber hinaus hat die moderne Forschung in jüngster Zeit insbesondere die sogenannten Begleitstoffe der Öle – auch „sekundäre Pflanzenstoffe“ genannt – unter die Lupe genommen. Und dabei wurde festgestellt, dass sie diesen Namen eigentlich nicht verdienen. Vielmehr müssten sie Schutzstoffe heißen. Denn diese Substanzen – Polyphenole, Vitamine, Farbstoffe, um nur einige zu nennen – machen einen wesentlichen Teil der Wirksamkeit der Öle aus. So schützen sie die Zellen vor Umweltgiften, freien Radikalen und UV-Strahlen und wirken somit unter anderem tumorhemmend.

Das ist neu in der Aktualisierten 8. Auflage

• Nach der stark erweiterten 7. Auflage wachsen die "Pflanzenöle" weiter

• Wir haben die Inhalte auf den aktuellen wissenschaftlichen Stand gebracht:
  Mit aktualisierten und erweiterten Inhalten zu Trans-Fettsäuren und zum Stoffwechsel der Fettsäuren. Neu ist ein Absatz über „Stille Entzündungen“ im Zusammenhang mit Fetten/Ölen in der Ernährung inkl. Grafiken zur Visualisierung unter Mitarbeit von Gisela Hillert, Apothekerin, Aromaexpertin Fastenberaterin MED+

• neue Pflanzenöle und -fette, die in den letzten Jahren auf den Markt gekommen sind

• sowie neue Rezepte für Ernährung und Hautpflege aufgenommen

ISBN 978-39437936-8-0
306 Seiten, 22,0 x 17,4 cm, Klappenbroschur, 8. aktualisierte Auflage 2023

Leseprobe

Auch als E-Book erhältlich:
https://sofortkauf.110eco.de/stadelmann/stadelmann-verlag_fcs/buchac7dda6066b211ee9ac600163eb4eadd/@@sfk_eingabe
ISBN: 978-3-96914-018-5
Preis: € 19,99 (inkl. 7,0% MwSt.)